OBJAVLJENA JE VREMENSKA PROGNOZA ZA FEBRUAR: Snijeg dolazi brže nego što smo očekivali

Slana torta

Sastojci
5kom. Jaja
9 kašika Brašna
200gr. Kisele pavlake
1 kesica Praška za pecivo
malo Soli

Fil:
300gr. Feta ili neki jači sir
250gr. Pavlake

200gr. Šunke
Može biber,ili sl.

 Priprema
1.

Penasto umutite belanca sa malo soli.Dodajte žumanca.Brašno i prašak za pecivo dodajtei umešajte varjačom.
2.

Dodajte kiselu pavlaku (čaša od 200ml.)Lagano izmešajte.
3.

Stavite na papir za pečenje u pleh veličine 30×25 cm.Pecite oko 20min. na 180st.C
4.

Pečenu koru presecite na pola i nafilujte.

Za fil pomešajte sir, pavlaku,i šunku sečenu na kockice.
1.

Donju koru namažite filom. Gornju koru namažite tanko pavlakom i prilepite

pteko fila.Ranije sam kora mazala ajvarom.Dekorativnije izgleda,i ukus je malo jači.
2.

Gore namažite pavlakomili ajvarom i narendajte beli sir ili kačkavalj.

Jednostavne turske pogačice! Probajte, nećete se pokajati…

Izvrsne su kao pecivo za doručak i slažu se sa svim mogućim slanim i slatkim namazima, a posebno sa svježim sirom. Turske pogačice obično sadrže neko punjenje, ali ove ga nemaju

SASTOJCI
Pogačice
1 čaša mlijeka
1 paketić kvasca
2 žlice šećera u prahu
2 žličice soli
2 jaja
125 g margarina
1 šaličica ulja
6 čaša brašna

PREMAZ I POSIP
1 žumanjak
50 g sezama


PRIPREMA
Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Omekšajte margarin na sobnoj temperaturi. U mlakom mlijeku otopite kvasac i šećer u prahu. Potom dodajte sve ostale sastojke osim brašna i dobro ih sjedinite pjenjačom. Kao mjericu koristite standardnu
čašu od 2 dl i šaličicu za kavu od 0,75 dl.
2.
Dodajući malo po malo brašna, umijesite mekano tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da nadođe (oko pola sata).
3.
Kada je tijesto nadošlo, odvajajte komadiće veličine jajeta i oblikujte ih u loptice, a potom ih spljoštite. Redajte u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, prekrijte čistom krpom i ostavite da još malo nadođu.
4.
Pogačice premažite žumanjkom i pospite sa dosta sezama. Pecite samo dok blago požute (20-ak minuta). Dobar tek i uživajte! Afiyet olsun!


Posluživanje
Ove pogačice se obavezno jedu tople i odlično idu uz sve vrste sirnih namaza, džemova i marmelada… Još šalica turkog čaja i ugođaj će biti potpun! Dobro podnose podgrijavanje u mikrovalnoj. Osim toga, bilo koje druge sjemenke su također odličan izbor za posipanje pogačica. Preporučujem sjemenke crnog kumina (ili ćurukota), koji je neizostavan dio turske kuhinje, jer su jako zdrave, a njihov specifičan okus će Vašim pogačicama dodati još jednu posebnu “tursku notu”…

NE ZNA SE ŠTA JE BOLJE NAZIV, SASTOJCI, IZGLED ILI UKUS: VJEŠTICA ŠNITE

Mutila, mutila, smisljala i zamutila ko svaka prava vjestica. Iz vise vjesticjih recepata moje knjige magije. Fotka dosla a vjestica naostrila metlu i presjek je tu

SASTOJCI
Kora:
10 bjelanjaca
200 g secera
soka od limuna (po zelji)
3 kasike marmelade od marelice (domace ako imate)
100 g krupno mljevenih przenih ljesnjaka

Fil:
10 zumanjaka
200 g secera
4 pudinga od vanilije
7 kasika secera
1 l mlijeka
150 g kokosovog brasna
150 g cokolade za kuhanje
250 g maslaca

Dekoracija
vrhnje za slag, bademi u listicima

PRIPREMA
1. Miskerom umutiti bjelanjca, dodati secer i limuna koliko volite, te umijesati marmeladu od marelice, umijesati przene ljesnjake, krupno mljeven. Staviti peci na masni papir, peci na 200 stupnjeva nekih 20-tak minuta.

2. Umutiti zumanjca i secer i staviti na paru te zakuhati kremu. Ja ne stavljam na paru, moze i direktno na ringlu al na blagu temperaturu. Mijesati dok se masa ne zgune i staviti hladiti.

3. Staviti 7 dcl mlijeka da se kuha, a za to vrijeme izmutiti puding, secer i ostatak mlijeka. Ukuhati kad mlijeko provrije. Izmijesati dok se ne zgusne.
Staviti oba fila hladiti.

4. Kad se ohladi u fil od pudinga umijesati jedan cijeli maslac. Te umijesati i kuhani fil od jaja. Podijeliti fil na dva dijela. U jedan dodati kokos i otopljenu cokoladu. Drugi ostaviti kakav je.

5. Rezati koru na tri jednaka dijela. Na prvu koru nanijeti fil bez kokosovog brasna i cokolade, pa izrendati cokoladu direktno na fil, prekriti drugom korom i premazati i premazati filom od kokosa. Prekriti trecom korom i cijeli kolac premazati ostatkom kreme.

6. Umutiti slag i premazati preko kolaca, po zelji se moze posuti poprzenim listicima badema.

Čokoladne oblande. Brzo se prave a fantastičnog su ukusa!

Sastojci
350 gr. šećera
100 ml. mleka
250 gr. margarina
100 gr. čokolade za kuvanje
150 gr. mlevenih oraha

velika oblanda

Priprema
1.

Pomešati šećer i mleko i staviti da provri. Smanjiti vatru da lagano vri i zatim dodati margarin i čokoladu i mešati dok se ne istope.
2.

Skloniti sa šporeta i u tako vrelu masu umešati mlevene orahe i mešati dok se ne dobije ujednačena smesa.
3.

Smesu prohladiti a zatim filovati listove velike oblande.

Posluživanje

Postoji i mogućnost da se mleko zameni vodom i tada dobijete posnu varijantu

oblandi pri čemu se ukus ni malo ne menja.
Zbog toga su kod nas omiljene na slavi.

Tražit ćete još jedan zalogaj: Crni biser

Mekani, sočni, osvježavajući kolač. Ovaj mali crni biser privlači svojim izgledom ali ukusom još više.

SASTOJCI
Tijesto:
5 komada jaja najmanje M veličine
150 gr šećera
100 gr čokolade za kuhanje

 Krema:
500 ml mlijeka
2 kesice dolcela pudinga od čokolade
150 gr margarina ili putera
100 gr šećera u prahu

Ukras:
1 kesica šlag kreme dolcela sa ukusom čokolade
150 ml mlijeka

PRIPREMA
Priprema tijesta:
1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg. Ostaviti sa strane bjelanjke.
2. U posudi sa šećerom dodati malo vode tek toliko da prekrije šećer. Zagrijati na vatri vodu sa šećerom dok se ne otopi i dodati izlomljenu čokoladu.
3. Kad se čokolada otopila, skloniti sa vatre i dodavati muteći mikserom jedno po jedno žumanjce. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka lagano špatulom mješajući dok se smjesa ne sjedini.
4. Posudu za pečenje veličine 28×22 cm obložiti papirom za pečenje i smjesu uliti. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta ili čačkalicom provjeriti kad je gotovo. Ostaviti u posudi da se ohladi dok ne pripremite kremu.

Krema:
1. Od mlijeka i pudinga prema uputstvu na vrećici napravite puding. Malo ohladite i umješajte u topao margarin ili puter i šećer u prahu.
2. Kad se kora ohladila, izvadite iz posude i posudom u kojoj se pekla kora poklopite biskvit. Izvrnite koru na pleh tako da vam gornja površina bude dole u plehu. Sada pažljivo odstranite papir za pečenje. Ovu koru ne pokušavajte praviti bez pek papira.
3. Na biskvit rasporedite kremu. Umutite šlag kremu prema uputstvu na vrećici i prekrijte kolač sa njom. Dekorišite sa komadićima čokolade. Ostavite preko noći da se dobro ohladi.

KOKOS FANTAZIJA….Jako ukusna, kremasta i sočna torta sa čokoladom i kokosom.

Sastojci:

Za korice:

-6 jaja
-12 kađika šećera
-3 kašike ulja
-3 kašike mleka
-3 kašike kakaoa
-3 kašike brašna
-3 kašike gustina
-1.5 kašičica praška za pecivo

Za ganache kremu:

-200 ml slatke pavlake
-150 gr čokolade

Za fil:

-1 litar mleka
-2 kesice vanilin šećera
-8  kašika šećera
-1 puding od vanile
-5 kašika gustina
-100 gr kokosa
-300 ml slatke pavlake

Priprema:

Ispeći jednu koricu. Umutiti 2 belanceta sa 4 kašike šećera, dodati žumance, 1 kašiku ulja, 1 kašiku mleka, 1 kašiku brašna, 1 kašiku gustina, 1 kašiku kakaoa i 1/2 kašičice praška za pecivo. Masu staviti u kalup prečnika 23-24 cm, prethodno obložen papirom i peći na 170 stepeni 15 minuta. Ispeći još ovakve 2 korice i ostaviti da se hlade.

Napraviti ganache kremu za premazivanje korica. U posudu staviti 200 ml slatke pavlake i 150 gr čokolade na kockice i kuvati na vatri dok se čokolada ne istopi ( masa ne sme da provri). Prohladiti, premazati sve 3 korice i ostaviti da se ganache krema ohladi.

Napraviti fil. U posudu staviti 8 dcl mleka, 8 kašika šećera, 2 kesice vanilin šećera,  kuvati na vatri.
Umutiti skupa 1 puding od vanile, 5 kašika gustina i 2 dcl mleka,  dodati u kuvano mleko i kuvati dok se ne zgusne pa dodati 100 gr kokosa, izmešati i ostaviti da se ohladi. Umutiti 300 ml slatke pavlake. Hladan fil sa mlekom i kokosom prvo umutiti mikserom pa dodavati kašiku po kašiku umućene slatke pavlake muteći mikserom.

Filovati tortu. Koricu  sa ganache kremom premazati sa filom, pa druga korica, fil, treća korica, premazati filom po vrhu i okolo torte. Tortu posuti kokosom i ukrasiti istopljenom čokoladom.

Ruže od jabuka

Sastojci

-1 lisnato tijesto
-2 crvene jabuke
-1 limun
-brašno
-cimet
-šećer
-voda

Priprema

Prerežite jabuku na četiri dijela i izvadite sredinu. Narežite/naribajte na tanke šnite.

U posudi pomiješajte vodu i limunovog soka te narezane jabuke stavite u to. Stavite sve zajedno u mikrovalnu na 3 minute ili možete staviti na štednjak.

Razvaljajte lisnato tijesto i prerežite ga na nekoliko dijelova.

Tijesto premažite sa smjesom cimeta, šećera i vode. Jabuke ocijedite i slažite jedne pokraj drugih.

Preklopite i zamotajte.

Stavite u kalupe za muffine i pecite u pećnici na 190C 40-45 minuta.

Na kraju po želji posipajte šećerom u prahu.

15- MINUTNI KOLAČ SA BANANAMA

Upravo je onako kako ste pročitali naslov – ovo je doista jedan prefini kolač s bananama koji ćete morati izdvojiti svega 15 minuta svojega vremena.

POTREBNO:
300 g plazma keksa (ili petit beure keksa)
3 pudinga od vanilije
9 žlica šećera
1l mlijeka
200 g maslaca

4 žlice kiselog vrhnja
4-5 banana
200 ml slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA:
Razmutiti prašak za puding sa šećerom u malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati pa kad zavrije ukuhati puding. Kuhati uz miješanje par minuta dok se puding ne zgusne. Maknuti sa vatre pa u još vruće umiješati maslac narezan na komadiće, dobro promiješati pjenjačom dok se krema potpuno ne stopi. Dodati tada i kiselo vrhnje pa opet dobro promiješati i ujednačiti kremu.

Tada dodati i kekse izlomljene na komadiće (izlomite ih rukama) pa sve skupa dobro izmiješati kuhačom. U lim srednje veličine premazan tankim slojem maslaca izliti polovicu smjese, preko toga složiti banane prerezane po dužini jednu uz drugu, prekriti ostatkom smjese i pustiti da se ohladi i stisne. Preko ohlađenog kolača nanijeti posebno tučeno slatko vrhnje, rezati na komade željene veličine i uživati u svakom zalogaju.

MAMA MI JE GOVORILA DA OSTAVIM SVOJU ŽENU JER NIJE MOGLA OSTATI TRUDNA


Preko 10 godina smo pokušavali da dobijemo bebu, ali bez uspjeha. Nije bilo do mene, već do moje supruge i moja mama mi je već bila počela govoriti da treba da je ostavim jer je “jalova” i da sebi nađem drugu ženu koja će mi rodii djecu DOK JO UVIJEK I JA MOGU. Odugovlačio sam jer volim moju suprugu, a onda je prošle godine konačno ostala trudna i to DVOJKE…

Prije dva mjeseca se porodila i rodila dvije djevojčice “na žalost”. Na žalost jer sam se do zadnjeg trenutka nadao da će barem jedna beba biti muško, da ću konačno dobiti nasljednika, ali džaba, uzalud nada. Kada je moja mama čula da su dvije djevojčice rekla mi je KAO DA I NISI POSTO TATA, A DOBIO SI BLIZANCE… Istina, tako i jeste ako ovako ostane svo moje imanje će otići mojim zetovima, prezime će da mi se ukine, moja porodica će koja živi 100-tinama godina prestati da postoji. Dugo sam razmišljao i odlučio sam da podnesem papire za razvod i da pokušam sa nekom drugom, mlađom da dobijem nasljednika. Imam 33 godine i još uvijek stignem, a toliko smo ugledni i bogati da mi neće biti problem da nađem mladu i lijepu, na kraju i zdravu djevojku

Prije vjenčanja mama mi je rekla da će novu snaju da vodi kod ginekologa da ustanovi može li rađati, da ne bude “jalova” kao ova moja sadašnja žena, mada je i ona rodila, ali kao da i nije. Sve bi bilo drugačije da je barem jedna beba muška ?