Svi članci od pozitivno

ZA BOŽIĆ, MUSLIMAN NA VRATA SVOG RESTORANA STAVIO ZNAK KOME SE DIVI CELI SVET

ZA BOŽIĆ, MUSLIMAN NA VRATA SVOG RESTORANA STAVIO ZNAK KOME SE DIVI CELI SVET

Jedan restoran čiji je vlasnik musliman odlučio je nešto učiniti na sam dan Božića i o tome nečemu se danas priča na internetu – ali u pozitivnom smislu!

Umjesto ili da svoj restoran zatvori ili da poveća cijene jela za vrijeme božićnih blagdana, vlasnik jednog restorana u Londonu po imenu Hasan Masud je odlučio učiniti nešto nevjerojatno.

On je ostavio svoj turski restoran otvorenim za vrijeme blagdana i na vrata je objesio znak na kojemu je pisalo:

„Besplatno – nitko ne jede sam na Božić! Ovdje smo da sjednemo s vama! Obrok od tri slijeda za beskućne između 12 i 18 sati. Beskućnici i stariji su dobrodošli“!

Unatoč tomu što on sam ne obilježava Božić, htio se pobrinuti za to da oni koji obilježavaju budu zbrinuti na pravi način – da svatko onaj tko želi biti s njima dobije obrok! Nedugo nakon što je postavio ovaj znak ljudi su ga počeli primjećivati. Znak je ubrzo bio podijeljen preko interneta, a oznakom ”sviđa mi se” su ga označili milijuni ljudi diljem svijeta. Hasan je izjavio za Buzzfeed News kako mu nije jasna zbrka i kako je on samo htio učiniti pravu stvar za ljude kojima je pomoć bila najpotrebnija. „Mi samo pomažemo ljudima… velik broj ljudi ostaju sami u svojim domovima na Božić… to ne mora tako biti. Mogu doći ovdje i malo se zabaviti“.

ŽU – ŽU KIFLICE GOTOVE ZA SAMO 20 MINUTA

Fotografija Bakini Recepti.

Sastojci:
testo:
– 1 deci jogurta
– 1 deci kisele pavlake
– 1 deci mleka
– 1 deci ulja
– 2 kašikice šećera
– 2 jaja
– 40 gr svežeg kvasca
– malo soli
– oko 700 gr brašna
fil:
– 250 gr margarina
– 200 gr+ 200 gr sitnog sira
– 200 gr salame
– 1 belanjak

Priprema:
Pavlaku, jogurt i mleko malo smlačiti ,dodati šećer i kvasac i još u to 4 male kašikice brašna ,kad to nadođe u to dodati ostale sastojke ,zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se masa udvostruči, zatim razvući jednu veliku koru .

Preko nje narendati hladan margarin i posuti sa 2oo gr sitnog sira i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata, zatim opet razvući veliki pravougaonik iseći ga na pet traka i u cik cak seći testo tako da se dobiju trouglovi, filovati sa 200 gr sira i sa salamom naseckanom na kockice, premazati žumancetom.

PRONAŠAO JE RAČUN U OČEVIM PANTALONAMA: Šta je otac kupio tog dana pre 28 godina ga je rasplakalo

PRONAŠAO JE RAČUN U OČEVIM PANTALONAMA: Šta je otac kupio tog dana pre 28 godina ga je rasplakalo

Korisnik Tvitera “Hum” uzeo je od oca stare pantalone, stavio je ruku u džep i izvukao je staro zgužvano parče papira.
Bio je to stari račun iz prodavnice, ali kada je Hum video datum i detalje kupovine, krenule su mu suze.

 

Ovo je račun koji je pronašao:

A evo i šta je na računu:
Datum: 24.12.1988.
Predmet: Plišana igračka
Cena: 4.500 jena

A ovo je napisao uz sliku:

“Otac mi je dao svoje stare pantalone, ali u džepu sam pronašao račun iz vremena kada mi je otac kupio plišanu igračku za moj drugi Božić. Skoro pa sam se rasplakao!”

Za Huma, pronalaženje ovog računa bio je način da se opet spoji sa ocem. Datum na računu bio je 24. decembar, 1988. godine, na Badnje veče, kada je Humov otac kupio igračku za svog dvogodišnjeg sina. Ova divna priča dotakla je mnoge u Japanu gde se odigrala priča i retvitovana je više od 20.000 puta!

Divna je stvar kada sin može da “stane u očeve pantalone” od pre mnogo godina i podeli taj trenutak sa njim. zadržite garderobu za koju mislite da nikada nećete obući i ko zna? Možda jednoga dana te stvari budu pravo iznenađenje za vašu decu.

ZAVIRITE U DOM NAJPOZNATIJEG TURSKOG PARA, ONURA I ŠEHERZADE: Iznenadit ćete se kad vidite unutrašnjost (FOTO)

ZAVIRITE U DOM NAJPOZNATIJEG TURSKOG PARA, ONURA I ŠEHERZADE: Iznenadit ćete se kad vidite unutrašnjost (FOTO)

Ovaj turski bračni par postao je veoma poznat kada su zajedno glumili u seriji “1001 noć”. U seriji su imali glavne uloge, odnosno Berguzar je glumila Šeherzadu, a Halit je glumio Onura.

Nakon te serije, snimili su još jednu, gdje su također tumačili glavne uloge.

Iako su u vrijeme kada su se upoznali bili u vezi, odlučili su da se vjenčaju i napuste svoje partnere.

seherezada-sapunica-750x375

Za Tursko izdanje magazina InStyle otvorili su vrata svog novog doma.

download-1

 

Nakon što se njena sestra preselila u SAD, kuća je godinama bila prazna kao da ga je čekala da se Berguzar useli u nju . Jer kada uđete, osjećate da je ona jako dugo živi ovdje. Kuća ima visoki strop 160 m2 koji se sastoji od tri sobe, dnevnog boravka, kuhinje i balkona. Kuća je ukrašena sitnim i originalnim detaljima, odiše pastelnim bojama, gdje preovladava bijela.

download-2

download-3-1

download-4

download-5

download-6

BRZA KOKOS ROLADA BEZ PEČENJA


Sastojci
250 g mljevenog keksa
50 g šećera u prahu
40 g kakaa
malo mlijeka


Za nadjev:
100 g maslaca
100 g Lino lade kokos
100 g Kokosova brašna Dolcela
kokos za posipanje

Priprema
1.
Kakao i šećer u prahu dobro izmiješajte, dodajte kekse i malo mlijeka tako da zamijesite čvršće tijesto.
2.
Maslac sobne temperature i Lino ladu kokos dobro izmiješajte te umiješajte kokos. Dobivena krema mora biti maziva, ali ne previše mekana.
3.


Tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio u obliku valjka (30 cm) stavite na papir za pečenje i tanko razvaljajte.
4.
Premažite pripremljenim nadjevom u tankom sloju i zarolajte u roladu. Pospite kokosom i ostavite umotano u hladnjaku nekoliko sati.
Posluživanje
Zatim narežite roladice i poslužite.
Savjet
Tijesto mora biti tvrđe i malo ga je teže razvaljati, to je bitno da rolada kasnije zadrži oblik.

OVO JE KOLAČ SVIH KOLAČA!

Predivnog su i primamljivog izgleda, ali još boljeg okusa koji će Vas oboriti s nogu!
Potrebni sastojci za biskvit su:
8 bjelanjaka
70 g šećera
150 g mljevenog maka
50 g kokosa
50 g mljevenih badema
1 žlica (15 g) kukuruznog škroba (gustina)
2 žličice praška za pecivo
Potrebno je i 150 ml vrelog mlijeka za preliv biskvita.
Potrebni sastojci za kremu su:
8 žumanjaka
100 g šećera
2 vanilin šećera ili sjemenke iz jedne mahune vanilije


1 l mlijeka
100 g kukuruznog škroba (gustina)
1 žlica limunovog soka
1 naribana korica limuna
250 g maslaca
50 g šećera u prahu
Potrebni sastojci za voćni sloj su:
450 g smrznutih višanja
60 g šećera
2 vanlin šećer
20 g kukuruznog škroba (gustina)
4 žlice vode
2 žlice limunovog soka
1 žlica (5 g) mljevene želatine (ili 2 lista)
Potrebni sastojci za glazuru od bijele čokolade su:
100 g bijele čokolade
200 g slatkog vrhnja
1 žlica (5 g) mljevene želatine
25 ml vode
25 ml limunovog soka

Priprema se vrši na slijedeći način:
Biskvit spremite tako što ćete bjelanjke mikserom izmiksati u čvrst snijeg. Dodajite šećer i miksajte dok se šećer ne istopi. Kuhačom umiješajte mješavinu maka, kokosa, badema, gustina i praška za pecivo. Veliki lim od pećnice 40×30 cm obložite papirom za pečenje, izlijte i poravnajte tijesto. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Pečen biskvit prohladite pa prelijte vrelim mlijekom. Kad se ohladi, uzduž ga prerežite na dva komada po dužoj strani.


Kremu spremite tako što ćete u posudi za kuhanje umutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Umiješajte naribanu limunovu koricu i gustin pa smjesu razrijedite sa malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka prokuhajte pa ulivajte u umućene žumanjke stalno miješajući. Stavite kremu na laganu vatru i kuhajte miksajući dok se ne zgusne. Kremu prekrijte prozirnom folijom i pustite da se ohladi. Maslac sobne temperature i šećer u prahu pjenasto umutite, dodajte limunov sok i izmiješajte sa ohlađenom kremom.
Voćni sloj spremite tako što ćete mljevenu želatinu potopiti u 2 žlice hladne vode da nabubri. Smrznute višnje i šećer stavite da kuhaju. Kad voće prokuha, dodajte gustin razmućen sa 4 žlice vode i kuhajte otprilike 2 minute. Višnje zgniječite jer će se kolač ljepše rezati. Posudu sa voćem sklonite sa vatre, dodajte limunov sok i želatinu pa dobro izmiješajte da se želatina istopi. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ako stavljate želatinu u listićima, namočite je u vodu da omekša pa ocijedite i umiješajte u voće.
Na komad biskvita rasporedite kuhane višnje pa kremu od žumanjaka. Pokrijte drugim biskvitom pa prelijte toplom čokoladnom glazurom. Spremite u hladnjak. Kad se krema stegne, kolač režite na kocke i ukrasite polovicama višnje.
Glazuru spremite tako što ćete u maloj posudi za kuhanje namočiti želatinu u mješavini vode i limunovog soka. Pustite da nabubri. Čokoladu razlomite na komade pa prelijte toplim, ne vrelim, slatkim vrhnjem. Stavite na paru i miješajte dok se čokolada ne istopi. Sklonite sa vatre. Želatinu rastopite na laganoj vatri pa u tankom mlazu umiješajte u toplu čokoladu stalno miješajući.

SOČNE KOKOS LOPTICE GOTOVE DOK SKUHATE KAFU


Potrebno je:
125 gr putera
1 čaša ( čaša od 2 dcl) šećera
1 kesica vanilin šećera
1 čaša ulja
1 jaje
25 gr kakaoa
1 čaša kokosa


1 kesica praška za pecivo
450 gr brašna
Punjenje:
1 belance
1/2 čaše šećera
1 čaša kokosa
Za prelivanje:
1 čaša šećera
1,5 čaša mleka
Za uvaljivanje loptica:
kokos

Priprema:
Umutiti puter sa šećerom, vanilin šećerom dodati 1 jaje mutiti, dodati ulje , mutiti da bude penasto pa dodati kakao, prašak za pecivo i brašno. Zamesiti i ostaviti da stane 30 minuta.


Napraviti punjenje. Umutiti 1 belance sa 1/2 čaše šećera, dodati 1 čašu kokosa.
U posudu staviti 1 čašu šećera i 1,5 čašu mleka kuvati samo da se šećer istopi i ostaviti da se ohladi
Odstajalo testo podeliti na 36 delova. Od svakog dela napraviti lopticu prstom napraviti udubljenje u koje staviti 1 kašičicu punjenja. Opet oblikovati lopticu staviti u pleh prethodno obložen papirom.
Peći na 170 stepeni  15-20 minuta.
Pečene loptice tople preliti sa hladnim sirupom od mleka i šećera, ostaviti 5 minuta da upiju sirup pa uvaljati svaku lopticu u kokos.
Dobro da se ohlade pa koristiti jer su tople dosta prhke.

OVAJ KOLAČ SVI OBOŽAVAMO: SNICKERS

SASTOJCI
10 bjelanjaka
17 žlica šećera
10 dkg mljevenog kikirikija(kupiti u ljusci-obavezno)
10 dkg mljevenih-prženih lješnjaka
1 žlica ulja
3 žlice brašna

2 žlice kakaa i 1 prašak za pecivo : )
KREMA
10 žumanjaka
10 dkg čokolade + dvije snickers čokoladice
20 dkg šećera
20dkg margarina
20dkg sjeckanog kikirikija
1 karamel preljev koji se stavlja preko kreme

PRIPREMA
Bjelanjke odvojimo od žumanjaka te ih izmiksamo u čvrstu pjenu(ja dodam i mrvicu soli za čvrstoću),nakon toga dodamo šećer i ulje.
U jednu posudu stavimo lješnjake,mljeveni kikiriki(najbolji je onaj u ljusci,pa ga oljuštite i sameljite),brašno,prašak za pecivo i kakao i onda to sve lagano i oprezno umješamo u čvrsti snijeg da nam i dalje ostane što čvršći.
To sve stavite u lim koji ste predhodno namazali maslacem(ja stavim na papir za pečenje tako mi je bolje) i pecite biskvit na 180*C oko 25 min,ali provjeravajte jer vrijeme pečenja ovisi kakvu pečnicu imate : )
KREMA

Izmiksane žumanjke i šećer staviti na paru i skuhati,kad je već kuhano dodajte čokoladu i lagano miješajte dok se čoksa ne istopi(ja dodam i dvije snickers čokoladice, a ne morate) : )
Stavite to da se ohladi i onda u hladno izmiksajte margarin (ja stavljam onaj za kreme sa okusom slatkog vrhnja,a može i obični).Nakon toga u kremu stavite isjeckani kikiriki i onda kremom premažite biskvit.. i sad ono najbolje trebali bi napraviti tko zna preljev od karamele ali ja kupim Kandit karamela preljev i stavim ga preko kolača,ima varijanta i sa kupljenim pravim karamelama pa ih otopite, ali ovaj kupovni preljev je genijalan : )
GLAZURA-GANACHE OD ČOKOLADE
Glazura nije klasična nego pravite ganache od čokolade zato i izgleda tako deblja na slici,a pravite na slijedeći način:
500 ml slatkog vrhnja (ja radim sa zbregov sl vrhnjem)
300gr čokolade ( radim sa onom iz Lidla za kuhanje i ne smije biti čoksa da je ispod 50% kakaa ),
Vrhnje zakuhaje skoro pa do vrenja,maknite sa vatre i u njega stavite izlomljenu čokoladu te lagano miješajte (sa puuuuunnnooo ljubavi) : ))) dok se sva čokolada ne istopi i prelijete preko kolača i dobro,dobro ga ohladite prije posluživanja!

Dobar tek i uživajte u kolaču : )
POSLUZIVANJE
Napomena:ganache će Vam biti skroz rijedak i zato kolač mora ostati u dubljem limu za pečenje kad stavljate ganache preko kolača, ganache će se kroz nekoliko sati u hladnjaku stisnuti…
Izvor:http://www.coolinarika.com/

JEDNOSTAVNI KOLAČ NA ČAŠE SA JABUKAMA


Sastojci
Tijesto
4 kom jaja
3 čaše šećera * 1
1 čaša ulja
2 čaše kiselog mlijeka *2

4 čaše brašna
1 kesica Praška za pecivo
Nadjev
1,5 kg blago kiselih jabuka
1 čaša šećera
1 velika kašika cimta
1 kesica Vanilin šećer

Priprema
1.
ČAŠA je od 2 dl za mjerenje sastojaka
Prvo pripremiti nadjev tako da se jabuke ogule i naribaju na krupni ribež. U većoj šerpi staviti na jaku vatru, dodati šećer, vanilin šećer i cimet pa miješajući malo pirjati da jabuke omeknu.
U starom originalnom receptu ovaj korak nije opisan kao takav, nego su jabuke sirove išle na tijesto, što sam ja vremenom promijenila radeći ovaj kolač i ovako mi je bolje.Ostaviti neka se prohladi do korištenja u kolač.
2.
Rernu uključiti da se ugrije na 200 C .
Umutiti cijela jaja sa šećerom, ne razdvajati žumance od bjelanca. Kad je postalo svijetlo i pjenasto, dodati ulje, pa mutiti da se spoji. Ja to radim ručnom pjenjačom.
Dodati kiselo mlijeko i opet mutiti da se masa sjedini. Na kraju umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
3.

Polovicu tijesta, ili približno polovicu (nekad izlijem malo više) istresti u nauljenu i malo pobrašnjenu tepsiju prečnika 38 cm. Staviti peći nekih 10-ak minuta da se uhvati korica koja čak može dobiti i malo rumenih klobuka.
4.
Na tako malo pečenu prvu koru poredati nadjev od jabuka, lagano kašikom stavljati da pokrije cijelu površinu, a ne pritiskati kako ne bi propalo kroz polupečen biskvit.
Preko jabuka izliti preostalo tijesto u tankom mlazu, neka pokrije sav nadjev. Nije potrebno da je to debeli sloj. I tako tijesto naraste pa će kolač imati sasvim dovoljnu gornju koru.
5.
Kolač peći dok fino porumeni. Kako je donji sloj već djelimično pečen i jabuke termički obrađene, sveukupno pečenje ne traje dugo. U mojoj rerni na 200 C oko 30-35 minuta.
6.
Pečen kolač ohladiti koliko se može čekati 🙂 , narezati kocke i jesti dok ima ;).
7.
Dodatne napomene:
* 1 ) Šećer u tijesto se može smanjiti na 2 čaše, možda i manje ako su jabuke slatke u nadjevu.
* 2 ) Kiselo mlijeko nekad sam imala domaće, danas to zamijenim uspješno sa tečnim jogurtom, ili čak mješavinom kiselog vrhnja i mlijeka kako šta imam. Ovakvu mješavinu radim sa dva dijela kiselog vrhnja (mileram) i jednim dijelom mlijeka.
Jabuka možete staviti i manje, ali mi volimo da je dosta nadjeva pa nekad čak i više jabuka naribam.
Također je u originalnom starom receptu pisalo da se stave 2 praška za pecivo što je po meni previše i onda se u kolaču osjeti mnogo taj prašak, a isto tako prijeti izrasti iz tepsije 😀 , što mi se desilo kad sam prvi puta pratila cijeli recept, a kolač pekla u plehu od električnog štednjaka. Nadam se da će i ove upute koristiti.
Posluživanje
Poslužiti tako sam kolač, najmanje dvije kocke, a može i više, uz neki sok, čaj ili mlijeko .. paše uza sve.

Isprobala sam puno recepta za ovaj kolac,ali ovaj mi jednostavno uvek uspe i svaka ispadne savrseno.

Sastojci
4 kom. bjelancat
240gr. secer u prah
2 zlicice gorkog kakaa
100 gr. mljevenih badema
100 gr. secer
fil:
100ml. slatkog vrhnja

200gr. cokolade
a moze:
3-4 zlica Lino lada nougat

Priprema
1.
Kada zelite praviti ove kolacice,najpre odeliti  belancat od zumancat i ostavite najmanje 5 saati,a najvise 8 saati na sobnoj temperaturi.
Ja sam to uradila izutra,a predvecer hi spremala.
Belanke izmikasti mikserom.Cim malo zapjene,dodajte secer u tri navrata.Znaci dodajte pa izmiksajte pa opet dodajte i tako tri puta.Kada belance postane cvrsto,izkljuciti mikser.
2.
Ja bademe nisam blansirala,a ko zeli moze.Meni su bolje u ljusci jer mi makaronsi bolje izgledaju.Bademe sam samo sto bolje izmljela da bude sto sitnije.
3.
Sve sastojke koje dodavate prosijajte hi,jer posle nece imat grudvice i bice bolje za dalju obradu.Prvo dodajte secer u prah.Nemesajte nista vec odma dodajte prosejane bademe i na kraju kakao.
4.
Sve to lepo silikonskom spatulom promesajte laganim koracima da ne bi izasao vazduh iz belancadi.
Okretajte spatulu od dole-nagore kao da preklapljate. Mnogo je bitan ovaj korak (lagano mesanje) da ne bi belanjak splahnuo.
5.
Trebate da mesate dotle dok kada podignete spatulu od nje se sliva belanjak kao lava.Nesme da mesate previse,treba da se sliva da kada padne,neosane vrh vec da bude mazno na povrsini.

6.
Vako izgleda taj vrh i to nesme da bude.
7.
Stavite u vrecicu fil,te odstraniti malo vrh i cipajte u silikonske kalupe ili na pek papir.Sipajte na razmak jer tokom pecenja narastu pa da ne bi se zalepile.
8.
Ostavite vako nek se suse saat ipol.Znacete da su spremne za pecenje kada dodirnete makarons neostane vam nista na ruci.
9.
Dok vam se suse makaronsi,vi ukljucite pecnicu na 150 stepeni da se greje i odma da pocnete hi pec.Pecite 15 min.sve zavisi od vase pecnice.
Znacete da su gotove kada hi dodirnete,a one su tvrde.Jer ako nisu dovoljno pecene onda su meke i mrda him se tlo.
10.
Tokom pecenja trebalo bi vam se pojaviti ovaj tako zvani prsten i to oznacava da su vam makaronsi uspeli.
11.
Vako izgleda savrseno pecen.
12.
Potom lepite hi sa kremom.
13.
Krema:
Zagrejte slatko vrnje do vrenja,te dodati cokoladu iseckanu na sitne kocice.
Mesajte vrnje dok vam se otopi cokoada,te kad se ohladi i malo stisne filujte makaronse te hi spajajte.
14.
Redzajte hi u kutiju sa poklopcem i tako moze da ostanu do 7 dana….naravno ako prezive.
Posluživanje
E sad…..dupla doza mi nikad neuspe,vidi se gore na slici,one bele makaronse.
Ako zelite hi praviti duplo,spremajte hi odvojeno,prvo jednu pa drugu,jer tako vam sigurno uspe.
Bademe neblansiram,to sam gore navela.
U silikonskom kalupu mi nikad neuspeju pa zato hi spremam na pek papir. Kolko puta sam do sada napravila u kalupu,nikada nisam hi mogla izvaditi,sve su mi bile zalepljene ili zive,a gore pocele da rumene.Najverovatnije nesto neumem sa silikonom.
A fil nikad nepravim sa vrhnjem i cokoladom,vec mazem sa lino ladom i to mi je super ukus.